冬天吃点辣椒，具有散寒开胃的作用，而身体瘦弱的人大多阴虚火旺，容易上火，伤阴耗气，无异于火上加油。阴虚的人常常表现为咽干、口苦、眼部充血，头重脚轻、烦躁易怒，如果多吃辣椒，不仅会使上述症状加重，而且容易导致出血，过敏和炎症，严重时还会发生疮痈感染等。除了瘦人不宜多吃辣椒外，患有以下疾病者更要少吃辣椒：
一、痔疮患者。痔疮患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，会刺激胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状，痔疮患者应多喝水，多吃水果，少吃或不吃辣椒。
二、眼病患者。患有红眼病、角膜炎等眼病的人吃辣椒会加重病情。在治疗过程中，大量食用辣椒、生姜等辛辣食品，也会影响疗效。
三、慢性胆囊炎患者。患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩，诱发胆绞痛。
四、胃肠功能不佳者。吃辣椒虽能增进食欲，但胃肠功能不佳者食用辣椒，会使胃肠黏膜发生炎症。
五、热症者。有发热、便秘、口干舌燥、咽喉肿痛等热症者，吃辣椒会加重症状。
六、口腔溃疡者。患者口腔对咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒会加重疼痛。
七、甲亢患者。常常处在高度兴奋状态，故不宜吃辣椒等刺激性强烈的食物。又因甲亢患者本来就容易心动过速，食用辣椒后会使心跳更快，加重症状。