当归 当归可补血，常用于血虚头晕、虚寒腹痛、久咳虚喘及血虚肠燥的便秘等。阴虚火旺者、腹泻者忌用，有出血倾向者忌用。
                  主根粗长、油润、外皮颜色黄棕、断面颜色黄白、气味浓郁者为佳。
推荐食方：当归杞子汤：当归15克，枸杞15克，制首乌15克，鸡肉150克，上药与鸡肉同煮，食肉饮汤。适用于阴血不足，头晕眼花，须发早白等。
         黄芪 黄芪补气固表，利尿托毒排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏、中气下陷，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。
         优质黄芪的根呈圆柱型，表面淡棕黄色，有不规则的纵皱纹或纵沟，质硬而韧，不易折断。断面纤维性强，并显粉性；皮部黄白色，木部淡黄色而放射状纹理及裂隙。气味微甜，嚼之有豆腥味。
         推荐食方：黄芪红枣汤：生黄芪30克，红枣30克同煮，每日1剂，食枣喝汤，用于气血不足，病后体虚，体弱多病。
         西洋参 西洋参性凉味甘，除有补气养阴的功效外，还能清火生津，对津液不足，口渴舌燥具有相当的疗效。可抗疲劳，提高机体免疫功能，抗缺氧、抗高温、抗寒；预防和治疗心脑血管疾病，可明显降低血脂。
进口西洋参质地精密，横纹少纵纹多。国产西洋参质地较粗，横纹多纵纹少。
         推荐食方：西洋参莲子汤，可增强益气，生津止渴。
         冬虫夏草 冬虫夏草大补肾阳，但药力缓和，具强身延年，耐缺氧，降血脂，抗菌解毒，镇静安神作用。可增强心血管、血液、肝、肾功能，常用于治疗老年虚症、痰饮喘咳，自汗盗汗，腰膝酸痛，病后久虚等症。
优质冬虫夏草应“草”、“虫”兼备，草虫结合自然，土黄色，无虫蛀、无霉斑、无残缺、无畸形，质地良好而又干燥。
         推荐食方：冬虫夏草全年均可服用，冬季服用效果更佳。通常煎煮3克~10克内服，或入丸、散，也可泡酒、煲汤、煮粥服用，无论何种方法均应连渣服用。